材料﹕

1. 布甸：
2. 牛油4安士
3. 黃砂糖1/2杯
4. 蛋黃2隻
5. 麵粉11/2杯
6. 梳打粉1/2茶匙
7. 發粉1/2茶匙
8. 玉桂粉1/2茶匙
9. 糖膠2湯匙，加水2湯匙
10. 酸奶1/2杯
11. 蘋果粒1/2杯
12. 橙皮磨幼1湯匙

檸檬汁：

1. 冷水11/2杯
2. 檸檬汁1湯匙
3. 糖1/2糖
4. 栗粉11/2湯匙
5. 蛋黃2隻

布甸：

1. 牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
2. 麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
3. 預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
   
   

檸檬汁：

1. 將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
2. 中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
   
   
   附註：
   可在布甸面鋪上朱古力粉。