洪芷晴
icon.gif (1244 bytes)「釀茄瓜」

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提起洪芷晴,我看無人不識。她丈夫是前博愛醫院主席,又是現佳定集團董事長之李家松先生。芷晴擁有一個十分幸福的家庭,住在西貢豪華別墅,風景優美,環境開揚。她告訴我,她有很多朋友都居住於此區,故此亦可說非常熱鬧。

她已有一個兒子,生得精靈活潑,相貌亦非常英俊,長相似母亦似父,我說笑,趕快追一個女兒,要完全像母親,因為芷晴有一副美人胚子,應該是參選港姐的三甲人才,如果女兒能遺傳她的美胚子,簡直太理想了。

從小芷晴就愛烹飪,每次母親烹煮之時,年紀小小的她就愛入廚偷師,沒想到這個小廚迷,還會用筆起下母親烹煮之片段,那時她亦只有十一、二歲,雖然文字表達未足,但她明白對她已有足夠幫助。她生性純良,很敬愛她的雙親,尤對母親,更有一份英明之敬愛,可能她極仰慕母親之廚藝了得,視為學習典範,在耳濡目染之下,已將母親之烹調藝術概念溶於心間,加上揣摩其中奧秘,潛移默化,十五歲已能獨當一面,由她代其母烹煮,照顧一家人之飲食。她說每餐數菜一湯,對她當時功力是「小兒科」,她極樂意承擔此責。皆因烹飪使她體會母親之偉大,母親每日烹飪是撮合家庭歡樂之良方,是中國的優良傳統美德。 cat2.jpg (23496 bytes)

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可惜時移勢順逆,此年代特別多家庭倫理悲劇發生,多因失了家庭溫暖,少了家庭之關懷和輔導,所以芷晴說,她已開始教導孩子認識舊禮教之重要,每天不停灌輸傳統思想,如尊敬父母長輩,謙讓朋友等。以前她不懂如何教導孩子,孩子有求必應,還以為此舉乃愛之表達
。未知小孩只會變本加厲,否則鬧得天翻地覆。後來有長輩誨導,對小孩是要賞罰分明,而且她亦開始學會了管教嚴緊,食用要隨緣,萬不得有擇食習慣。現在兒子生活也來得有秩序了。

芷晴最愛吃花膠、魚翅、燕窩等,有養顏補身作用,女性最合。早上做半小時運動,間中亦有美容護膚,保持健美體態,她有意當業餘歌星,在此恭祝她心想事成,永遠青春美麗。


 

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