中蝦一斤

調味﹕

1.紅椒二隻
2.豆豉一湯羹
3.蒜茸四粒
4.糖一茶匙
5.鹽1/2茶匙
6.老抽一茶匙
7.麻油1/2茶匙
8.薑茸1/2湯羹
9.油三湯羹

1.紅椒切幼粒，豆豉剁幼．

2.中蝦剪去腳及鬚盛碟上．

3.把調味撈勻，放之面上，大火蒸七分鐘便熟．