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玉液瓊漿（粟米羹）

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食開罐頭粟米湯的你或者都想弄一個自己創造的粟米羹，這個材料豐富的玉液瓊漿可
以說是一個開始，無論你是單身或是已婚，都應該來學一學這個菜式。材料﹕

（一）粟米茸一罐
（二）冬菇八隻
（三）白菌1/2杯
（四）蕃茄一個
（五）青豆1/3杯
（六）馬蹄六粒
（七）冬菇湯三杯

調味﹕

（一）粟米茸一罐
（二）冬菇八隻
（三）白菌1/2杯
（四）蕃茄一個
（五）青豆1/3杯
（六）馬蹄六粒
（七）冬菇湯三杯

烹飪方法﹕

（一）粟米茸再磨爛或樁爛留用。

（二）冬菇浸透（浸冬菇水留用），將冬菇切幼粒，白菌蕃茄切粒，馬蹄批皮切幼粒。

（三）將鑊燒熱，加入油一湯羹，隨即加入紹酒，再將粟米茸倒入，再倒入冬菇水三杯攪勻，待滾將切好之冬菇、白菌、蕃茄全部倒入，滾至二分鐘，即可將獻汁攪勻倒入，最後加入麻油及胡椒粉，即可上檯。